Les boissons sucrées : ce que l’on observe vraiment


En un clin d’œil

Une prise élevée de boissons sucrées a été associée à une augmentation du risque d’obésité, mais aussi de diabète, d’infarctus du myocarde et d’accidents vasculaires cérébraux. Il est donc important de limiter cette consommation chez les enfants et les adultes.

excès de boissons sucrées : des risques santé

Photo Pixabay – intheworld87

 


Taxes sur les boissons sucrées dans de nombreux pays, propositions d’alertes santé sur les bouteilles, interdiction dans les distributeurs automatiques des écoles : mais quels sont les effets  observés des boissons sucrées sur la santé ?

Pourquoi plus particulièrement les sucres des boissons sucrées ?

Sous forme liquide, les sucres induisent moins de satiété (« compteur calorique » qui incite à s’arrêter de manger après consommation, et qui régule la prise d’énergie) que sous forme solide. Ainsi, une canette de boisson sucrée coupe moins l’appétit qu’une confiserie sucrée avec la même quantité de calories ; finalement, on consomme plus d’énergie, ce qui favorise la prise de poids.

Autre point : on boit un volume important de liquide chaque jour, environ 1,5 l. Avec des boissons sucrées à 100 g/l, la prise de sucre monte vite : une simple canette de 330 ml apporte déjà 70% des recommandations maximum en sucre de la journée (50 g de sucre par jour pour 2000 Calories).

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