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Cancer du sein
Dans cette étude expérimentale sur près de 5 ans, la consommation d’un régime méditerranéen orienté huile d’olive réduit le risque de cancer du sein de 68%, la baisse est de 41% pour ce régime orienté noix, en comparaison d’un régime limité en graisse. Mediterranean Diet and Invasive Breast Cancer Risk Among Women at High Cardiovascular Risk in the PREDIMED Trial. A Randomized Clinical Trial. Toledo S et coll, 2015. JAMA Intern Med. doi:10.1001/jamainternmed.2015.4838. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26365989
Dans cette étude comparant des femmes atteintes de cancer à des femmes témoins en France, l’huile d’olive est associée à une baisse de risque de la maladie. Dietary factors and breast cancer risk: a case control study among a population in Southern France. Bessaoud F et coll, 2008. Nutr Cancer, 60:177-87. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18444149
Dans cette étude comparant des femmes atteintes de cancer à des femmes témoins aux Iles Canaries, l’huile d’olive est associée à une baisse de risque de la maladie de 73% entre faibles (moins de 8,8 g/j) et fortes (plus de 8,8 g/j) consommations. Olive oil consumption and risk of breast cancer in the Canary Islands: a population-based case-control study. 2006, Public Health Nutr. 9(1A):163-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16512965
Dans ce suivi d’une population européenne, la consommation d’huile d’olive n’est pas liée à la survenue du cancer du sein en général. Olive oil intake and breast cancer risk in the Mediterranean countries of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study. Buckland G et coll, 2012. Int J Cancer, DOI: 10.1002/ijc.27516. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22392404
Dans cette étude comparant des femmes atteintes de cancer à des femmes témoins en Italie, l’huile d’olive est associée à une baisse de risque de la maladie de 13% entre fortes et faibles consommations. Olive oil, other dietary fats, and the risk of breast cancer (Italy). la Vecchia C et coll, 1995. Cancer Causes Control. 6:545-50. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8580304
Dans cette étude comparant des femmes atteintes de cancer à des femmes témoins en Grèce, l’huile d’olive est associée à une baisse de risque de la maladie, -25% pour un usage de plus d’une fois par jour comparé à une seule fois. Consumption of olive oil and specific food groups in relation to breast cancer risk in Greece. Trichopoulou A et coll, 1995. J Natl Cancer Inst, 87:110-6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7503842
Dans cette étude comparant des femmes atteintes de cancer à des femmes témoins en Espagne, l’huile d’olive est associée à une baisse de risque de la maladie, de 34% entre fortes et faibles consommations, et de façon proportionnelle. Dietary fat, olive oil intake and breast cancer risk. Martin-Moreno JM et coll, 1994. Int J Cancer, 58:774-80. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7927867
Dans cette revue, les auteurs rappellent l’importance de l’étude expérimentale PREDIMED sur le régime méditerranéen, l’huile d’olive et le cancer du sein ; avec une baisse de survenue de cette maladie de 62% chez des femmes en post-ménopausée pour une prise d’huile d’olive d’au moins 15% de l’énergie totale, en comparaison de femmes qui en prennent pour moins de 5% de l’énergie totale. Des effets bénéfiques sur les cancers colorectaux et de prostate ont aussi été décrits. Les principes actifs seraient des composants mineurs (antioxydants). Il agiraient par inhibition de prolifération cellulaire et de progression tumorale, et augmentation de l’apoptose. Enfin, ils pourraient neutraliser des composés toxiques au niveau digestif. Olive oil and prevention of chronic diseases: Summary of an International conference. Visioli F et coll., 2018. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2018 Jul;28(7):649-656. doi: 10.1016/j.numecd.2018.04.004. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29804831
Autres cancers
Dans cette analyse d’études, les auteurs relèvent que la consommation d’huile d’olive est associée à une baisse de survenue des cancers dans leur ensemble, quel que soit le pays d’étude (méditerranéen ou non), et plus particulièrement du cancer du sein et des cancers digestifs. Les composés efficaces pourraient être les graisses mono-insaturées ou les antioxydants. Olive oil intake is inversely related to cancer prevalence: a systematic review and a metaanalysis of 13800 patients and 23340 controls in 19 observational studies. Psaltopoulou T et coll, 2011. Lipids Health Dis. doi: 10.1186/1476-511X-10-127. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21801436
Dans cette étude comparant des patients atteints de cancers des voies aérodigestives supérieures à des témoins, la consommation d’huile d’olive est liée à une diminution de risque. Diet and upper-aerodigestive tract cancer in Europe: The ARCAGE study. Lagiou P et coll, 2009. doi: 10.1002/ijc.24246. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19230023
De cette revue d’études, les auteurs relèvent que la consommation d’huile d’olive est associée à une baisse de risque des cancers du sein, et des voies aero-digestives supérieures, voire d’autres. Olive oil and cancer risk: an update of epidemiological findings through 2010. Pelucchi C et coll. 2011. Curr Pharm Des, 17:805-12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21443483
Novembre 2017, mis à jour en Avril 2019 © Viviane de La Guéronnière